普段飲み用のブランチコーヒーのHibi。
残り1／3あたりからエグみ・渋みが強く感じるように( 今回のは粉で購入 )。
なのでHibiの再購入は一旦見送り、別の喫茶店のコーヒーの中から同じ焙煎度の中煎りを選んで幾つか試してみることに。
まずは『みんなのコーヒー』で
オーナーに依頼して【ブラジル】と【ケニア】を同時に提供してもらって飲み比べ。
左 :【ブラジル】はスッキリしながら香ばしさも備えた癖の少ないタイプ
右 :【ケニア】は酸味があるがフルーティーというかあまり洗練されてない感じ。飲み終わりに渋みが残る少し癖のあるタイプ
両方ともに豆で100gずつ購入、家で妻と一緒に飲み比べてみたところ、
「どちらも『みんなのコーヒー』の味がベースにある」
「ブラジルはブラジルって感じがある」
「ケニアは酸っぱい。野趣あふれるコーヒー」
というファーストインプレッション。
現時点で夫婦２人が消費する分には【ブラジル】の方が好印象。
変化があれば追加更新する予定です。
数年ぶりに開店休業状態の山岳会グループメンバーが集まって、10人以上が参加する大人数でのBBQを開催しました。
雨天決行を可能とするためBBQサイトではなく、我が家のガレージが開催地(セミ開放型／寸法：5.5m × 5.5m)
以前との最も大きな違いは、子供の参加があるか否か。
大人11人・子供6人の計17人と結構な大人数。
準備しておいて良かったことはより充実できるように、当初の想定と実際の展開で生じた齟齬は次回までに改善を講じられるようにしたいので、記録を残しておこうと思います。
今回新規で導入したのは、山善/キャンパーズコレクションのタフライトファイヤープレイステーブル。新古品をAmazonで購入しました。
元々持っていたファイヤープレイステーブルとの違いは、メッシュになって若干軽くなっている点。
我が家はガレージの他にも収納場所があるので大丈夫ですが、畳んでもそれなりの大きさがあるので人によっては保管場所に難儀するかも。
BBQグリルや焚き火台を中央に配置するスタイルなので、誰かが焼き専属担当となって孤立することも少ないし、子供のグリル突撃を緩和するバリケードにもなるという側面もあります。
我が家のBBQグリルはユニフレーム／ファイアグリル × 2 と長方形七輪のロースタイル。
長めのトングも用意していたので、保護者の監督必須ですが子供が食材を焼く係をしても大丈夫そうでした。
もちろんこの2台だけでは17人分を賄うには容量が不足しているので、拡張機能付きテーブルを改造した囲炉裏テーブルも使用しました。
この3台を用いても17人分のポジションを何とか維持できる程度だったので、簡易調理スペースや食材を置き場も用意できるとより快適に過ごせたように感じました。
絶対に子供たちが暇を持て余すと思っていたので、時間を潰せるようにと準備していました。
今回用意したポイの強度は5号で『初心者でも数匹すくえる絶妙な強度』とのこと。
シャカシャカすくい×50個とスーパーボール×50が入った桶で存分に楽しんでくれたようです。
隠しておいた予備のポイまで探し出し、最後は手掴みでボールを取ったりと楽しそうに遊んでいました。
暖かい時期には問題ない遊びですが、水が冷たい時期にはまた別の遊びで気を逸らす必要がありそうです。
生地から作ることは時間的に難しいと思っていたので、今回は市販の『ミラノ風ピザクラスト』を用意しました。
上に載せたのはプチトマト・モッツァレラチーズ・バジル(庭摘み)・ウインナー・塩胡椒・オリーブオイルとシンプルな構成。
アルミ皿とアルミホイルで作った簡易ピザ窯を焚き火台に載せて焼くこと約8分
上蓋のアルミホイルを捲って焼き加減を確認中
今回は2枚しか作りませんでしたが、出来上がったそばから「ピザ食べたい」と子供たちが群がってくるほどの人気ぶり。
次回は調理スペースを確保して、食べたい人が自由に食材をトッピングできるようにしても面白いかも知れません。
天気予報では１ｍｍ／hの降水量だったものが、33ｍｍ／hという局所的な大雨。
ゆっくり設営準備する予定だったのに、ガレージの屋根をブルーシートで延長する作業に忙殺されました。
大人だけなら会話しながらの準備でも大丈夫だけれど、子供達にはひたすら退屈な時間。
子供が飽きないようにと準備していた『すくいもの』を早々と出す羽目に。
メインを食べ終えた時用にと妻が串撃ちしてくれたネギマ串(鶏もも約１kg相当)、
それと冷凍フライドポテトとポップコーンは買い出しに行ってる間に食い尽くされておりました。
あれが無いコレが無いとバタバタと慌てていたので、準備していたスペアリブの提供を忘れていました。
圧力鍋で煮込んでトロトロになってたのに…。
開始時間だけでなく、ざっくりとしたタイムスケジュールでいいので事前告知。
加えて設営を手伝える人は10:30迄に、子供連れの家族は11:00〜と集合時間をずらしてみるとか。
今回の消費量を鑑みて、メイン食材(肉)は最低200g × 人数分を準備(子供は0.7掛け)。焼きたい・食べたい物は個別に持参するようにアナウンスしておく。
子供が参加するからと、飲み物担当のメンバーが気を利かせてソフトドリンク＆ノンアル系を準備してくれましたが、それでも飲みたい人は飲みたいらしい。
10年前に企画したBBQで、私がコレクトした各地のクラフトビールや日本酒を放出した事を記憶していて、今回もあると期待していた模様。勝手に期待してるんじゃないよ…。
まったりしてきた頃にコーヒーをドリップして提供したけれど、会場にヤカンやコーヒー豆を置けるスペースがなかったので、家のキッチンを数回往復する必要がありました。
BBQ開催の告知時点で希望を確認。飲みたいものの系統と量を把握しておく。
グリルの追加は必須ではないけれど、簡易調理スペース＆食材置き場になるテーブルが必要。
参加したご家族は喜んでくれたけれど、私たち夫婦としては準備不足・詰めの甘さが露呈した悔いの残るBBQになってしまいました。
BBQの翌日は通常勤務だったのですが、けっこう過酷な職場環境の影響もあって3日ほど疲労感が抜けない状態が続いてしまいました。
今回のように大人数で開催する場合には、GWか連休が取得できるときに限定した方が良さそうです。
次は上記の改善点を克した上で開催に臨むつもりです。
山岳会の皆様、懲りずにご参加くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。
ヴェルデコーヒーの通販が始まりました。
『いとまちマルシェ』でも取り扱いがありましたが、限定品が出てもすぐに買いに行ける距離ではなかったので、遠隔地に住んでいるヴェルデコーヒーのファンにとって嬉しい展開です。
Coffee Meetsなる新しいシリーズ第１弾『Coffee × 日本酒』の試供品が数量限定で販売されたので入手してみました。
開封時に酒粕を思わせる甘い香りが漂う。
抽出してすぐの時は酒粕キャンディーや大吟醸生キャラメルのような風味が感じられる。
冷めてくると口内に甘口の日本酒を含んだ時のようなもったりした味が広がる。
試供品のためドリップバッグ１個だけでしたが、なかなか悪くない感じの仕上がり。
レギュラー入りが待ち遠しいコーヒーです。
５月限定の♾️ブレンド
淹れてすぐは漢方薬のような味がする。酸味はほとんどないが苦味も強くないので口にしやすい。
後半、冷めてくるとワインっぽい味が顔を覗かせる。舌で感じるというより、鼻に抜ける香りを味わうといったところ。以前飲んだものより飲みやすいタイプに感じられた。
昨年のいとまちマルシェ『珈琲と◯◯ 2025』で入手した『ヴィンテージバレルコーヒー・ワイン』はワインの香りが強すぎて、それ以降ヴェルデコーヒーの限定ブレンドを敬遠していました。
今回の♾️ブレンドは香りを楽しむぐらいの感覚で飲めたので、次の限定ブレンドにも挑戦してみるつもりです。
今週２回目のウォーキング。
ジョギングみたく周回コースにすると飽きてしまう気がするので、滅多に通らないルートを選択。
昨日より距離を伸ばしてみたが、想定より疲労が残った感があるので、しばらくは4~5km程度に抑えておこうと思う。
昨日 雁の番がいたあたり。
この赤灯台をこの距離で見るのは四半世紀ぶりかもしれない。
昔は係留された船も多かったし木製の浮桟橋が複雑に入り組んでいたものだけれど、今は船の数も減り浮桟橋も金属製で配置もシンプルな直線のものになっていた。
学校行事の写生大会で港に来ると、毎回１人は海に落ちていた覚えがある。
海水浴場。10年ぐらい前はサンバーストとかいう屋外音楽フェスも開催されていた記憶がある。
今は海水浴が禁止の時期なので、10人くらい釣りにきていた。キス釣りだろうか？
神社の境内にある木の根本に落ちていた薄青色の卵の殻。鶏の卵と同じか少し大きいぐらい。
この木の上で営巣している青鷺のものと思われる。
上の写真の中だけでも５羽の鷺が確認できるほどに屯しているため、雨天時の樹下は動物園のフラミンゴコーナーのような匂いがする。
この鷺たちが夜中に『ギャーァァ!!ギャーァァ!!」と大声で鳴き喚くので気色悪い。
