Calabroneの忘備録

普段の生活で気づいたことなどを記録しています

いとまちマルシェ/ 珈琲と◯◯ 2026

昨年と同じく第2日曜に【珈琲と◯◯】が開催されたので、西条の『いとまちマルシェ』まで行ってきました。

前回はなんとか敷地内に駐車することができたのですが、今回は開催時刻10:00に到着したにもかかわらず既に満車の状態。

近隣の店舗の駐車場として活用中の、廃業スーパーの敷地に停めて徒歩で会場入りしました。

『いとまちマルシェ』はイベントを開催するにしては駐車スペースが不足しているように思います。

 

⒈【 やまのカレー 】

珈琲が枕言葉のイベントなのに『◯◯』の方を優先する暴挙。

言い訳させてもらうと、私が並んだ際にもう2つ目のライスジャーを開封していたので、開場直後からお客さんが殺到していた様子。

昼前に完売するかもしれないし…。

今年4月まで西条で営業していたカレー屋さんですが今治に移転し、5/23にオープンされる予定とのことです。

会場内で食べるのであればチキンカレーと豆カレーの2種盛り合わせだけれど、持ち帰りはどちらか片方を選ぶとのことなので、タマゴのアチャール付きで両方テイクアウトに。

私がキャスター付きクーラーボックスを持参してたのを見て「準備バッチリですね〜」と少し驚いた様子のオーナーさん。

出発時点で暑さを懸念した妻の助言でラッシュガードも装備しておりました。

 

⒉ SENTON COFFEE

コーヒーのトップバッターは『やまのカレー』の左隣のブースに出店していたSENTON  COFFEE(セントーン コーヒー)。

気温が上昇してきたので、3種類の中でスッキリめだというエチオピアを選択。

オリガミと思われるギザギザのドリッパーで抽出されたコーヒーは なるほどスッキリめ。

2口目から旨みやジューシーっぽさが出てくる感じ。最後の方に若干の粉っぽさがあったように思います。飲みやすいコーヒーでした。

帰ってから知りましたが出店や卸売での活動がメインで実店舗を構えていない模様。また別のイベントで見かけたときに購入させてもらおうと思います。

 

⒊ヴェルデコーヒー

昨年の『珈琲と◯◯』ではすごい行列でしたが、今回はおとなしめ?

私が並んだ時に 偶然空いてただけかも?

ホットコーヒーも悪くないけれど、ヴェルデコーヒーはやっぱりカフェラテのイメージ。美味しゅうございました。

最近ネット販売も開始されたそうです。

期間限定で、ワインやウイスキーの香りを付与したタイプのブレンドコーヒーを売ってることが多いけれど、個人的にフレーバー系コーヒーは守備範囲外なので商品説明は必読。

 

⒋越智商店

今治で八百屋+珈琲豆専門店をされているそうです。

私が並んだ時点で既にペルーのコーヒーは売り切れてしまってました。

夏日のような暑さと日差しに閉口気味だったので、今回はアイスコーヒーを選択。

甘さを抑えたブラッドオレンジジュースのような味わいで、スッキリ爽やか。

エルサルバドルのコーヒーも購入しました。

 

目玉商品は早々に売り切れていた様子だったし、12:00頃には既に完売御礼の札を立てているブースもあったので、開場してすぐゲットしに行く必要がありそう。

 

スタンプラリー(コーヒーを購入するとシールがもらえるので3店舗分集めるシール?ラリー)は『コーヒーを3杯飲む』『14:30まで残る』必要があるので、倍率はそう悪くないのかも知れません。12:30頃には会場を後にしたので分かりませんけど。

 

前回の【珈琲と◯◯】は手づくりキャンドルがあったりして子供も楽しめるイベントでしたが、今回はクラフト系の出店がなく大人向けな企画だったように思います。

普段の生活圏の外にあるコーヒー店を知ることができて満足でした。

オイスターマイスター

牡蠣の販売店『オイスター・マイスター』に行ってきました。

産地で直取りした『牡蠣の直売所』なので、牡蠣小屋のような飲食スペースはありません。

その日の取り扱い銘柄をこんな感じで掲示してくれています。

店内?倉庫内?では産地ごとに生簀が分けられていて、それぞれの特徴を紹介するPOPが添付されています。

兵庫県/坂越

兵庫県/相生

兵庫県/室津

兵庫県/岩見

広島県/安芸津

食べ比べしたい人向け?それぞれにポリ袋と地名シールが用意されてありました。親切ですね。

店員のお姉さん曰く「あまり平たくない大きくて厚みのある牡蠣が良い」とのことだけれど、どれも同じように見えるような…。

用意されてある使い捨て手袋を装着し、BBQで使うような長めのトングを使って牡蠣を選別。(手袋を装着すれば手掴みしてもいいらしい)

時々ピューっと水を吹いてる牡蠣がいるので、その中から比較的大きいと思った物を選んでみました。

計12個選んで、会計のところで重さを測定。ちょうど1kgだったので、¥1,100(税込)。かなりお安くGETできたのではないでしょうか?

帰宅してから流水で擦り洗って、産地別に分けたところです。殻の色合いが微妙に異なっているように見えなくもない気が…。

全種類揃えたつもりでしたが、相生産のを取るのを忘れておりました。残念。

 

〈独断と偏見&個人的趣向に基づいた感想〉

安芸津

POPの紹介文には『味が濃厚』とあるけれど、よくスーパーとかで売られてるチューブ入りの剥き身の牡蠣に近い味。

広島の知人が「広島の牡蠣は有名だけど、牡蠣小屋で食べるレベルのはいたって普通の味よ。」と言ってたのを思い出しました。

安芸津のブランド『かき小町』なら、その特徴をしっかり味わえるのかもしれません。

岩見

安芸津の牡蠣と同様、一般的に牡蠣とイメージできる感じの味。

『臭みが少なく味が濃厚』紹介文の通り磯臭さなどはないのだけれど、逆にこれといった特徴がないようにも…。

岩見の牡蠣は1年で出荷できるサイズに育てているので『若々しくエグみが少ない』のが特徴らしい。食べ比べた時にもっと特徴的な比較対象があると、スマートでクセがない分だけ霞んでしまうのかも。

室津

最初に食べたのがこの室津産。ジューシー&ぷりぷり、牡蠣らしい風味があって美味しい。

室津と岩見。どちらも瀬戸内で場所的にそこまで離れていないのですが、明らかに味が違うように感じられました。次回は食べる順番を逆にして検証してみるつもりです。

坂越

いちばん特徴があった牡蠣がこれ。美味!

袋部分がジューシー、貝柱は噛みごたえしっかり。磯臭さと塩味があるのに甘さもある。牡蠣というか海の旨みを食べてるという感じがしました。旨い日本酒が欲しくなる味。

 

今回は坂越の牡蠣がいちばん美味しくいただけましたが、個体差や産地ごとの旬の違いもあるでしょうし、何より牡蠣の食べ比べは今回が初めてだったので、これは判断基準というより次回購入時の参考程度にしておこうと思います。

4月末で今シーズンの営業が終了してしまうオイスター・マイスター。

今更ですがそのうちとか言わずに、もっと早くから訪れておくべきだったと少し後悔しています。

営業終了まであと数日、少なくとも1回は買いに行くつもりです。

 

今回も最後までご覧下さいまして、ありがとうございました。

 

ブランチコーヒー/ケニア・キニャリ

私がブランチコーヒーで購入するコーヒーは、主にラベルがオレンジか黄色のタイプ。

ブルーのラベルは2025年2月のケニア・ルアライが最後だった覚えがあります。

商品説明

ケニアにおける小規模農家は、同じエリアで栽培したコーヒーを生産者組合が所有するファクトリーと呼ばれる生産処理場へ持ち込むことが一般的ですが、キニャリ農園はケニアでは珍しく、生産者組合から独立し、植栽、収穫、精製を一貫して行うことのできる単一農園です。

このロットは、非常に明るいバレンシアオレンジの柑橘系のフレーバーが特徴です。また、それらを際立たせる繊細な酸質と透明感が素晴らしく、ケニアコーヒーの醍醐味を存分に味わえる出来です。口当たりは丸みを帯び、かつシルクのような滑らかさもあり、飲みごたえもリッチです。

〜ブランチコーヒーHPの商品説明より〜

浅煎りレシピで抽出

ドリッパー:HARIO V60

フィルター:CAFEC アパカ円錐フィルタ

豆の量:10g

引き目:タイムモアC2s   24クリック

湯の温度:93℃

湯の量:167mℓ

 

抽出直後は甘さ控えめで苦渋みのある風味。マーマレードジャムの皮部分口にした時の味に近い。

60℃ぐらいに温度が下がってくると苦味が和らいで、ジューシーな雰囲気が顔を覗かせる。

口に残る柑橘系の風味はオレンジというより、グレープフルーツや八朔・文旦などの少し苦味&渋みのあるタイプ。

それでも果肉部分の酸味よりも皮部分の渋みの方が勝っている印象。

 

ラベル表記の『Bright』は『パッと弾けるような明るい酸味』を指した表現らしいけれど、少し違うように感じられた。

 

後日、ブランチコーヒーに立ち寄った際に対応してくれた店員さんによると「フレンチプレス推奨」とのこと。

フレンチプレスは所持していないので、貰ったままで使わずじまいだったステンレスフィルターでの抽出を試してみる。

浅煎りレシピで入れ比べ

右:HARIO V60 (上記と同様の結果でした)

左:ステンレスフィルター

ドリッパー:KONE COFFEE FILTER(ステンレスフィルター)

豆の量:10g

引き目:タイムモアC2s   24クリック

湯の温度:93℃

湯の量:167mℓ

 

甘い。V60で淹れたのと違って苦味・渋みは感じられない。

酸味はジューシーというより爽やかで、蜜柑とはタイプが異なるオレンジ系の風味のように感じる。

フィルターに注いだ湯が落ち切る前にカップから外してみたが、舌に粉っぽい感触が伝わる。

照明の当たり具合などの差も考えられるけれど、ステンレスフィルターで抽出した方(左側)が色味が薄く茶色っぽく見える気がする。

フレンチプレスで抽出したコーヒーを飲むと油分で胃がもたれて腹痛になる場合が多いのですが、今回のステンレスフィルター抽出では特にそういう症状には至りませんでした。中浅煎りのコーヒーだからでしょうか?

独断と偏見&個人的趣向に基く評価 〉

※ステンレスフィルターで抽出した場合です

苦さ:● ◯

酸味:●   

香り:● ● ● 

甘さ:● ● ◯ ◯ ◯

深み(コク?):◯ ◯ ◯ ◯ ◯

エグみ:● ◯ ◯ ◯ ◯

旨み:● ● ● ◯ ◯

飲みやすさ:● ● ● ● ◯

おまけ;微粉を濾してみた

飲み終えた時にカップの底に微粉が沈澱していたので「ステンレスフィルターで抽出したものを紙のフィルターで濾過すれば、よりスッキリした飲みやすいコーヒーになるのでは?」と考えて、ステンレスフィルターで抽出したのを濾過してみたところ、HARIO V60で抽出したのとほぼ同様のコーヒーに仕上がりました。

紙フィルターでの抽出の際、この微粉が滞留することでスッキリしない苦渋い味が生じているのかもしれません。

 

今は所持していませんが、目の細かい茶漉しなどで先に除去してから紙フィルターでの抽出に挑戦してみようと考えています。

 

今回も最後までご覧くださいまして、ありがとうございました。

ブランチコーヒー/ニカラグア ラ・ベンディシオン パカマラ ナチュラル

ブランチコーヒーの福箱2026。

最後の1袋をしまい込んで、取り出すのを忘れておりました。

商品説明

『ニカラグア ラ・ベンディシオン パカマラ ナチュラル』

福箱専用の豆のため説明はなし。

焙煎度は『●●◯◯◯◯』なので中浅煎り。

偶然ですが、パカマラは前回UPしたマラゴジッペとパーカスとの交配品種。マラゴジッペほどではないけれど大粒のコーヒー豆。

ちなみにブランチコーヒー2025の福箱に入っていたパカマラ種のコーヒーは『ウン・レガロ・デ・ディオス農園』。今回のは『ラ・ベンディシオン農園』ですが、どちらもルイス・アルベルト氏の所有する農園になるようです。

 

浅煎りのレシピで抽出

ドリッパー:HARIO V60

フィルター:CAFEC アパカ円錐フィルター

豆の量:10g

引き目:タイムモアC2s   23クリック

湯の温度:93℃

湯の量:167mℓ

 

1口目は南国系のフルーツを思わせる酸味が口に広がる。

2口目には↑で感じた酸味がキュっと引き締まって、ほろ苦いカラメルのような風味に変化する。

3口目は↑のカラメル感が更に強くなる。

冷めてくると渋みが顔を覗かせる。

酸味が軽いタイプなので、渋みを強く認識してしまう。

冷めないうちに風味の変化を楽しみながら飲み切ってしまった方が良さそう。

 

4:6メゾット/湯温88℃で抽出して印象

・味が濃く感じられる。

・浅煎りレシピほどフルーツ感が出てない。

・冷めるとフルーツ感が出てくるが、ずっしり重たい印象。渋みも強め。

・浅煎りレシピデで抽出した方が好み。

《 独断と偏見&個人的趣向に基く評価 》

苦さ:● ◯ 

酸味:  

香り:● ● ●  

甘さ:● ● ◯ ◯ ◯

深み(コク?)● ◯ 

エグみ:◯ 

旨み:● ● ● ◯ ◯

飲みやすさ:● ● ● ● ◯

ウン・レガロ・デ・ディオスのパカマラと同様に、コーヒーらしさは薄めのジューシーなタイプ。

個人的に好きな系統のコーヒーですが、前述の『コーヒーらさが薄め』なところが万人受けはしないように感じられました。

 

今回も最後までご覧くださいまして、ありがとうございました。

BeansHouse 新居浜/ニカラグア・マラゴジッペ

『Beans House 新居浜』で購入したニカラグアのマラゴジッペ。

商品説明

突然変異で生まれた超特大サイズの大粒豆で、生産量が少なく希少性の高い豆。爽やかな香りとチョコレートのような甘さとコクがあり、後口に残るスッキリとした余韻が特徴的な逸品。

マラゴジッペのおすすめローストが『ハイ〜フルシティ』と表示されていた中から、1番浅い焙煎のハイローストを選択。

説明書きにあるように、かなりの大粒なコーヒー豆。

前に入手したパカマラも大きかった記憶があったので調べてみると、パカマラはパーカスとマラゴジッペの交配品種になるとのこと。なるほど。

 

抽出温度を変えて淹れ比べ

タイムモアC2s:24クリック

ドリッパー:HARIO V60  

豆 15g:湯 240mℓ(レシオ1:16)

①湯温:92℃

甘さと漢方薬っぽいアーシーが合わさって、東南アジア産のチョコレートを連想させる。苦さはそこまで感じないが重さがある。

冷めてくると口当たりが柔らかくヌルッとした感じに変化する。風味もアーシーなチョコレートっぽいものから、焙煎のあかるい香ばしさのあるナッツ類のような雰囲気に。苦みや渋みはあまり感じられず、その香ばしさを残しながらスッと消えていく。

②湯温:88℃

口にした時に唇に油分を感じる。92℃のものより甘さは控えめ。漢方薬っぽいアーシーな感じが若干強く出ていて、スパイシーを通り越してエグさを感じる。飲んだ時の重厚感も92℃のものより強い気がする。

冷めてくると口当たりが柔らかくヌルッとする点は同じだが、クリーミーさがプラスされトロみが加わったようにも感じられる。ミルクチョコレート的?

92℃のほどには香ばしさは感じられず、柑橘系のニュアンスが顔を覗かせたような気もする。

口内に広がるトロっとした感触が減退する時に渋みを残しながらゆっくりと消えていく。

 

《 独断と偏見&個人的趣向に基く評価 》 

苦さ:● ●

酸味:● 

香り:● ● ●

甘さ:● ● ◯ ◯ ◯

深み(コク?)● ●  

エグみ:● 

旨み:● ◯ ◯ ◯ ◯

飲みやすさ:● ◯ ◯ ◯ ◯

 

購入してから7割ほど消費するまでは湯温88℃前後で淹れていたので「あんまり好みじゃないタイプ」という印象が残りがち。

終わり際に①の湯温高めの抽出で少し盛り返したものの、説明書きのチャートほどには特徴があるコーヒーと思えなかったというのが正直なところです。

Beans House 新居浜は客側が焙煎度を指定する方式を採っており、今回は私の思いつきでハイローストを指定したのにも多少の原因があるはず。

『この豆の特色を出したいからこの焙煎度で』とマスターの趣向で焙煎している方式のマラゴジッペは違った結果になると思われるので、別の機会で試してみたいと考えています。

今回も最後までご覧くださいまして、ありがとうございました。

進和珈琲/GOLDEN BLEND

花粉症の症状がひどく、ブログ更新が滞っておりました。

外出すると花粉で肌荒れしてしまうので、ジョギング関連は暫くお休みの予定です。

進和珈琲/ゴールデンブレンド。

市内で取り扱いがあるのは『ドラッグストアのモリ』

UCCのオンラインストアでも入手できるようです。

粉の挽き目はラ・ムーのオリジナルブレンドと同じぐらいの粗さ。

並べてみた写真。ゴールデンブレンド(右)の方が若干色が濃いような気も。

ラ・ムー/オリジナルブレンドでは薄かったコーヒーらしさをちゃんと備えていて、マイルドで飲みやすいコーヒーという印象でした。

コーヒーらしい要素をプラスしただけという印象もなくはないので、率直な感想としては『飲みやすくはあるけれど感動する部分もない』というのが正直なところ。

クセがなくて毎日飲むのに良さそうではあるのですが、挽き目の粗さが影響しているのかレシオが1:11~12と多めに使う必要があるというのがちょっと気になるポイントでした。

《 独断と偏見&個人的趣向に基く評価 》

苦さ:● ● ◯ ◯ ◯

酸味:● ◯ ◯ ◯ ◯

香り:● ● ◯ ◯ ◯

深み(コク?):● ◯ ◯ ◯ ◯

エグみ:◯ ◯ ◯ ◯ ◯

旨み:● ◯ ◯ ◯ ◯

飲みやすさ:● ● ● ◯ ◯

BeansHouse 新居浜/『ブラジル・サントス』と映画鑑賞

友人と映画へいった帰りに以前から気になっていたコーヒー店に行ってきました。

『BEANS HOUSE 新居浜』

お隣の新居浜市にあるコーヒー豆専売店。一緒に行った友人から話は聞いていたのですが、「普段購入している豆が少なくなったら行ってみよう」と思っていながら、また今度また今度となかなか踏ん切りがつかず行けず仕舞いでした。

店内には生豆が入った樽が並べられていて、200gずつ好みの焙煎度で注文できます。

店内の黒板には産地ごとのチャート表、店員さんも親切に説明してくれました。

今回は前から入手したいと思っていた『ブラジル/サントス』を購入。

焙煎はおすすめのシティローストで注文。注文してから焙煎することになるので、一緒にホットコーヒーを注文。

コーヒーをいただいていると、小型焙煎機でローストされる豆の香りが漂ってきます。

待ち時間は混雑具合にもよりますが20〜30分とのこと。

 

『ブラジル/サントス』

タイムモアC2s:23クリック、湯温:88℃、レシオ1:16

口に含むとはじめに焙煎の苦味が広がるが、苦さはあとをひかずあっさり目な印象。酸味はほとんど無く、ほんのりと甘みを感じる。

唇に薄く油膜がつくような感触があり、その油分の効果なのかあっさりしつつもトロッとした舌触りが楽しめる。

冷めてくると焙煎の苦味が穏やかになり、油分由来?のトロッとしたまろやかな舌触りが強く感じとれるようになる。

飲みほす時に若干の渋みを感じるようになるのがネガティブに思えなくもないので、温かいうちに飲んでしまった方が好ましく感じる。

《 独断と偏見&個人的趣向に基く評価 》

苦さ:● ● ● ◯ ◯

酸味:● ◯ ◯ ◯ ◯

香り:● ● ◯ ◯ ◯

深み(コク?):● ● ● ◯ ◯

エグみ:● ◯ ◯ ◯ ◯(冷めた時)

旨み:● ● ◯ ◯ ◯

飲みやすさ:● ● ● ● ◯

 

まとめ

想定していたよりも飲みやすいコーヒーでした。色々なブレンドに使われるという評価にも納得です。警戒していたほどには苦くなかった点は嬉しい誤算ですが、個人的はもう少し酸味のあるタイプが好みだなと再確認できました。

次回BeansHouseでコーヒー豆を購入する際には、その辺りのことを考えながら豆を選んでみようと思っています。

 

今回もご覧下さいまして、ありがとうございました。

 

 

『見てきた映画のこと』

ちなみに観に行った映画は『閃光のハサウェイ/キルけーの魔女』。個人的によくない印象しかなかったので、かなり辛口の評価です。

全体としての印象

映像はたしかに綺麗だけれど、はっきりいって面白みがない。『ギギ』というNT要素を持ったキャラに焦点を当てている描写が多かったけれど、ハリウッド映画のワンシーンっぽい。

ところどころで時計の描写があったりと伏線っぽい部分があったように見えなくもない。でもガンダムファンとしては『見たいのはそこじゃねぇよ』と言いたい。

 

MSのデザイン

ハサウェイの搭乗するΞガンダムは、無駄にデカくて大柄なのでもっさりした印象。

ZガンダムやSガンダムのような、スタイリッシュな格好良さは皆無。

ずんぐりむっくりでデザインの文法がガンダムというより『魔神英雄伝ワタル』の龍王丸。

 

戦闘シーン

戦闘シーンは少なく薄暗い上に射撃メインなので、3Dシューティングゲームのプレイ動画っぽい出来。照準のマーカーを合わせている場面が多い。

失礼だが、個人的に『アーマードコア6の実機プレイデモ』を見た方が面白いと思えるレベル。

 

ハサウェイの印象

私の中でハサウェイは逆シャアでのカツ枠でしかないキャラクターというイメージだったので、余計なことしかしない・できない半端者感がさらに強まった。

アムロの残留思念?との会話部分から、どうしてもシャアを連想してしまう。そのため「シャアの下位互換・なり損ない」という印象が拭えない感じ。だからお前はカツなのだ!

パイロットとしては『逆襲のシャア』のシャアvsアムロのように、ファンネル使いながらMSで接近戦という描写がないので、戦い方に幅がないという風にも見える。逆シャアの2人の戦闘シーンが異常だと言われればそれまでだが。

 

テロ組織の雰囲気

あと主人公がテロリスト側という割には清潔感がありすぎる。半裸の船長とヌーディストっぽい女の子以外は病院勤務者か?というような格好。カモフラージュと言われれば…うーん。

可愛らしい見た目の女性キャラがいたりと泥臭さがないので、「大学の映画サークルの活動をアニメ化しました」といった感じ。

逆に言えばそういう印象のキャラクターが次々と死んでいく破滅的な最後との対比を表現したくて、わざと描いているのかもしれない。

あと協力組織の捕虜が拷問を受けたことに憤ってる描写があったけれど、宇宙世紀ってジュネーブ条約的なものもなさそうに思えるので、テロリストの扱いが「アインザッツグルッペン的」になってもそれはそうでしょとしか。

このあたりはマフティーの現実を見ていないお花畑感を描写している演出なのかも?

 

良かった部分

個人的に良かったなと思えるのはアムロの声が聞けたことぐらいかも。

映画館に貼られてたゴールデンカムイのポスターの方が気になってしょうがない。