今週のお題「小さい春みつけた」 2月〜3月の間だけ売られてるふき。 妻の持ってるレシピ本の筍の土佐煮を参考にして、この時期だけの一品を作ってみました。 道の駅で売られてる地物は細すぎて処理が面倒っぽいのでスーパーで購入、なんとなくだけど福岡産と…

お題「簡単レシピ」 ミネストローネ＝具だくさんのスープ。本場イタリアでは地方はおろか各家庭でも味付けが異なるものらしいので、日本の味噌汁的なものなのでしょうか？ 家で作るのも余った野菜とかも細切れにしてごった煮にしてる感じです。 左のバットは…

当初は私個人の弁当用に作り始めたけれど、あると便利なので最近は3〜4日毎に作ってるきんぴらごぼう 材料は ・40〜50cmのごぼう × 1 ・にんじん(大きさ適当) × 1本 ・細つきのこんにゃく × 1袋 ・酒、醤油、みりん、砂糖 各大さじ1 〜 1・1/2 ・炒め用の油 …