今日のコーヒーはブラジル・セルトン/イエローカトゥアイ
最近知りましたが『ブラジル/セルトン農園産の完熟すると黄色くなタイプのコーヒー豆』の意味なのだとか。
私の淹れ方が下手で安定しないけれど、上手いこといくとアメリカンチェリーっぽい酸味にチョコレートのような風味を足したような感じのコーヒーに仕上がります。
コーヒーを飲み始めてまだ1年半程度ですが、今のところブラジル産に比較的好みのタイプのが多い気がしますね。
ブラジル・イペとか。
気分転換に屋外でコーヒーブレイク
80℃ぐらいで淹れると良い塩梅だけれど、冷めるのが早いのが玉に瑕。
ごちそうさまでした。
