今回はブランチコーヒーで購入したエチオピアのコーヒー。『アリチャ』はエチオピアのイルガチェフェ地域にある町の名前なのだとか。
このロットはウオッシュト（水洗式）にて処理された、本来のモカコーヒーの透明感やフレーバーを味わえる仕上がりとなっています。
フローラルなお花の香りとともにベルガモットのニュアンス、グリーンティを想わせる複雑なフレーバーの融合が素晴らしい仕上がりです。また、冷めるほどに透明感が増し、ジューシーな口たりと共に、後味スッキリといただけます。〜ブランチコーヒーHPの商品説明より〜
今回もエチオピアのコーヒーなのでチェリブロの『エチオピア イルガチェフG1』と比較。生活圏内にあって入手しやすいのでベンチマークになりつつある気がします。
『イルガチェフG1(右)』より若干色味が薄く、豆のサイズも少し小さいように見えます。
どちらも『タイムモアc2s』で22クリック。
アリチャ(左)の方が硬いのか手応えが強い。
粉にしてみると色味の違いがより鮮明に。
チェリブロ(右)の方が酸味を感じる香り＋スパイシーな匂いも。
浅煎りレシピ・10g分量で抽出しました。
【淹れたての状態】
・アリチャ(左)：口に含むとフローラルな香りが広がる。
コーヒーというか紅茶のアールグレイに近い気もする。ベルガモット系よりも花のような香りがメインに感じられるので、アールグレイ＋ジャスミン茶？以前飲んだ花香る烏龍茶に近い？上手く表現できないのがもどかしいが、やさしいコーヒーといった印象。
・チェリーブロッサム(右)：初っ端から華やかなベリー＆柑橘のような酸味が強く感じられるのはこちらの方。後味に若干の土っぽさがあるのもいつもと同じ。
【冷めてきた頃】
・アリチャ(左)：温度が下がるとトロッとした口当たりに変化すると同時に、柑橘系を中心としたフルーツっぽい酸味が嫌味じゃない程度に主張するようになる。グレープフルーツっぽい後味がゆっくりと消えていく。
・チェリブロ(右)：ベリー感がなくなって柑橘みの主張が多くなる。苦味・渋みが強いママレードのようなエグさが現れる。飲んだ後にそれが口に残ってモニョモニョするのもいつも通り。
エチオピア・アリチャは風味の変化を楽しみつつ、美味しくいただけるコーヒー。100gじゃなくて200gで買っておくべきでした。
ブランチコーヒーには通年商品もありますが、購入できるシングルコーヒーは一期一会なことが多く、気に入っても翌年同シーズンに巡り会える確率が低いのが玉に瑕。
大量購入で貢献できればいいけれど、物価高はコーヒーの価格にも影響しているので庶民には難しいところです。
